A toxina T-2 é uma micotoxina produzida por diversas espécies de Fusarium. Ela polui principalmente trigo, cevada, milho e outros grãos alimentícios e seus produtos, representando um grande risco para a saúde humana e a pecuária. As colunas de imunoafinidade para toxina T-2 podem adsorver seletivamente a toxina T-2 na solução da amostra para purificá-la especificamente. A solução da amostra purificada pode ser usada diretamente no teste em fase líquida.