ORACLE™

Analisador Rápido de Gordura por TD-NMR

O ORACLE™ da CEM Corporation é um analisador rápido de gordura por tecnologia TD-NMR (Time Domain Nuclear Magnetic Resonance), desenvolvido para determinação precisa do teor de gordura em uma ampla variedade de alimentos e matrizes complexas, sem necessidade de desenvolvimento de método ou calibração específica.

O equipamento representa uma nova geração em análise de gordura, entregando resultados de referência em aproximadamente 30 segundos, com precisão comparável a métodos clássicos de extração química, porém sem o uso de solventes ou reagentes agressivos.

Disponível no Brasil através da AuTeC, o ORACLE é voltado para laboratórios que buscam alta produtividade, padronização global de resultados e eliminação de etapas analíticas complexas.

Sua tecnologia exclusiva permite a separação direta dos sinais de hidrogênio associados às moléculas de gordura, eliminando interferências de proteínas, carboidratos e outros componentes da matriz alimentar, tornando possível uma análise universal de gordura em diferentes tipos de amostras.

É amplamente utilizado em indústrias alimentícias, laticínios, carnes, alimentos processados, nutrição animal e laboratórios de controle de qualidade e pesquisa e desenvolvimento.

Diferenciais do ORACLE™

Análise de gordura em aproximadamente 30 segundos
Tecnologia TD-NMR com sequência CPMG
Não requer calibração por matriz ou desenvolvimento de método
Eliminação total de solventes químicos
Resultados equivalentes a métodos de referência (AOAC/ISO)
Alta precisão e repetibilidade entre laboratórios globais
Análise universal de diferentes tipos de alimentos
Integração com automação e robôs para alto throughput
Padronização global de resultados entre unidades industriais
Redução significativa de tempo e custo analítico

Métodos de Aplicação

O ORACLE utiliza tecnologia TD-NMR, que permite:

Detecção seletiva de prótons associados à gordura
Isolamento de sinais de interferentes (proteínas, carboidratos, água)
Análise direta sem etapas de extração química
Aplicação em matrizes sólidas, semissólidas e líquidas

Tecnologias envolvidas:

TD-NMR (Time Domain Nuclear Magnetic Resonance)
Análise de relaxometria de hidrogênio
Correlação com métodos de referência laboratoriais

Aplicações do ORACLE™:

Indústria de Alimentos

✅ Produtos processados
✅ Molhos e emulsões
✅ Snacks e confeitaria
✅ Alimentos prontos

Laticínios

✅ Leite
✅ Queijos
✅ Iogurtes
✅ Creme de leite
✅ Sorvetes

Carnes e Proteínas

✅ Carne bovina, suína e aves
✅ Embutidos
✅ Peixes e frutos do mar

Nutrição Animal

✅ Rações
✅ Pet food
✅ Ingredientes nutricionais

Pesquisa e Controle de Qualidade

✅ Desenvolvimento de formulações
✅ Controle de matéria-prima
✅ Liberação de lote
✅ Validação de processos

Benefícios

🗹 Redução drástica do tempo de análise laboratorial
🗹 Eliminação de reagentes químicos perigosos
🗹 Maior segurança operacional
🗹 Padronização global entre unidades industriais
🗹 Alta confiabilidade analítica
🗹 Facilidade operacional (não requer químico especializado)
🗹 Aumento de produtividade do laboratório
🗹 Integração com sistemas LIMS
🗹 Redução de custo por análise
🗹 Maior sustentabilidade ambiental

Informações Técnicas

🗹 Tecnologia: TD-NMR (Time Domain Nuclear Magnetic Resonance)
🗹 Tempo de análise: ~30 segundos
🗹 Faixa de medição: aproximadamente 0,02% a 100% de gordura
🗹 Tipo de análise: não destrutiva
🗹 Necessidade de solventes: não requer
🗹 Calibração: não requer desenvolvimento por matriz
🗹 Compatibilidade: integração com sistemas automatizados
🗹 Automação: suporte para robô de alta produtividade
🗹 Normas: compatível com métodos AOAC e ISO 16756 / IDF 259
🗹 Interface: touchscreen com software dedicado
🗹 Conectividade: LIMS, USB e integração industrial

Características do Equipamento

🗹 Largura: aproximadamente 45 cm
🗹 Profundidade: aproximadamente 55 cm
🗹 Altura: aproximadamente 45 cm
🗹 Peso: aproximadamente 35–45 kg (varia conforme configuração)
🗹 Estrutura: gabinete laboratorial compacto para bancada
🗹 Instalação: uso em bancada nivelada
🗹 Alimentação elétrica: 100–240 VAC, 50/60 Hz
🗹 Consumo energético: baixo consumo operacional (classe laboratorial)
🗹 Ambiente recomendado: laboratório climatizado, sem vibração excessiva

Condições de Uso Laboratorial

🗹 Operação em bancada analítica
🗹 Ambiente controlado de temperatura
🗹 Baixa interferência eletromagnética recomendada
🗹 Uso por analistas de CQ, P&D e técnicos laboratoriais
🗹 Compatível com rotina industrial de alto volume

Recursos Exclusivos

O ORACLE é um dos únicos sistemas comerciais que utiliza a sequência CPMG aplicada de forma universal para análise de gordura sem calibração específica, permitindo:

✅ Eliminação de variabilidade entre laboratórios
✅ Padronização global de resultados industriais
✅ Análise direta independente da matriz alimentar
✅ Operação contínua com automação para até 100 amostras por lote
✅ Substituição completa de métodos clássicos como Soxhlet, Mojonnier e Röse-Gottlieb

ORACLE™

Analisador Rápido de Gordura por TD-NMR

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